畑は、この季節らしい寒々とした風景です。

あれだけ勢いのあった夏野菜も今となっては、もはや「まぼろしぃ〜」です。

冬野菜も、12月末に、大根、人参、白菜、菊菜、ほうれん草、小松菜…冬野菜をほぼ取りきってから、寒い霜の降りる真冬は、すっかり休眠、端境期に入っているのです。

畑に携わると、季節と旬を 手に取るように感じます。

11月の遅蒔きの種(ほうれん草や水菜、チンゲンサイ)も、いんげんの苗も、成長しきらずに縮こまったまま畑に残っていますが、安心安全で美味しい野菜を目指し、畝が空いた端から、牛ふん堆肥と保田ぼかし肥料で畑を耕しています。

コレがまた、良い筋トレになります。

先人たちがしてきた暮らしを、バランスよくこなせたら良いですね。

昨年は、野菜作りも、ぼかし肥料作りも1年生。

今年は、もう少し勉強を生かした野菜作りができることでしょう。

今はとにかく準備準備☺️

おっ!　と

もうすぐ大根のぬか漬けも作るので

材料を準備しなくては!

それでは、、また😉